Foto de uma família curtindo a Praia Boca da Barra num dia ensolarado

Núcleo Gourmet de Rio das Ostras lança Festival de Inverno

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    Chef dos estabelecimentos associados ao Núcleo Gourmet de Rio das Ostras apresentaram os pratos
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    A apresentação dos pratos aconteceu no Hotel Vilarejo
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    O Festival tem sanduíches, pratos e caldos
Publicada em: 10 de julho de 2019 - 16h47 Por: Departamento de Jornalismo - ASCOM

Os nove restaurantes e bares que compõem o Núcleo Gourmet de Rio das Ostras realizaram na tarde desta terça-feira, 9 de julho, o lançamento do 4º Festival de Inverno. A demonstração dos pratos aconteceu no Hotel Vilarejo e reuniu a imprensa local.

A novidade do Festival é que acontecerá em duas etapas. A primeira, entre os dias 26 e 28 de julho, será na Rua Maria Letícia, no Centro da Cidade. O Arraiá Gourmet contará com barraquinhas, apresentações musicais e comidas típicas elaboradas pelos chef dos estabelecimentos associados ao Núcleo Gourmet. O horário de funcionamento é das 17h à meia-noite, na sexta-feira e sábado; e no domingo, o horário previsto é das 14h às 22h.

A segunda etapa do Festival de Inverno vai do dia 29 de julho até 11 de agosto, nos estabelecimentos participantes. O público vai conhecer os pratos temáticos de inverno, que serão comercializados por R$ 15.

Estarão participando desta 4º edição do Festival de Inverno de Rio das Ostras a  Nonna Cantina e Pizzaria; Aprisco Lanches; Dom Vicente Pizza Grill; Trik Trik Paradiso Gastrobar; Picanha da Praia; Provata Pizzaria e Cantina; Petiscos Pub; Don Bistreco; e Nômade Steak Burguer.

Confira o menu do Festival de Inverno do Núcleo Gourmet de Rio das Ostras:

NÔMADE STEAK BURGUER

Prato do Festival: Caipirão Burger

Hambúrguer de cupim de 160 gramas no pão de milho, queijo coalho assado na chapa, baconese (molho de maionese de bacon), rúcula e tomate assado.

Pratos comidas típicas:

Porção de polenta frita.

Sobremesa doce: Churritos (porção de mini churros de chocolates com cobertura de creme de chocolate).

NONNA CANTINA E PIZZARIA

Prato Festival: Caldo Toscano à moda da Nonna

Creme com linguiça toscana, cubos de bacon, batatas, cebola e espinafre salpicados com crocante de bacon de pernil.

 Pratos comidas típicas:

Pastel Napolitano de queijo/presunto e calabresa com requeijão.

Pizza frita.

Sobremesa Doce: Torta de doce de leite com paçoca.

 

DOM VICENTE PIZZA GRILL

Prato do Festival: Creme Caipira do Dom

Creme de mandioca com frango desfiado, acompanhado de croutons de bacon assados.

Pratos de Comidas Típicas:

Salsichão Assado

Espeto de salsichão na brasa com farofa crocante de milho e um toque de coentro.

Sobremesa Doce: Cuscuz Especial de Tapioca

Cuscuz doce gelado de Tapioca com coco queimado e regado com leite condensado

APRISCO LANCHES

Prato do Festival: Trembão

Pão, hambúrguer artesanal de 150 gramas, queijo, muçarela, cebola caramelizada, alface, banana frita com canela, molho barbecue

Pratos comida típicas:

Cachorro Quente

Pão, salsicha ou linguiça, parmesão, presunto, batata palha, molho de tomate, cebola, tomate, pimentão, azeitona, milho, catchup, mostarda e maionese.

Sobremesa Doce: Pizza cone de chocolate com paçoca

PICANHA DA PRAIA – CENTRO

Prato do Festival:

Caldo Nordestino

Carne de sol com queijo coalho

Pratos Comidas Típicas:

Batata Recheada de Strogonoff de frango

Sobremesa Doce: Paçoca de Colher

PETISCOS PUB RIO DAS OSTRAS

Prato Festival:

Caldo de mocotó “bão di mais”

Caldo de mocotó com legumes, feijão branco, bacon de pernil e calabresa. Acompanhado de croutons e cebolinha;

Pratos comidas típicas:

Bolinho de costela a moda da casa servido com geleia de pimenta;

Rocambole de torresmo

Sobremesa Doce: Brigadeiro gourmet de churros

PROVATA PIZZARIA E CANTINA

Prato do Festival:

Caldo Verde a Portuguesa

Batata, Calabresa em Cubos e Couve cortada a Julienne.

Pratos comida típicas:

Caldo de Ervilha Especial da Provata

Creme de Ervilha, Bacon, linguiça, cebola salpicada com Croutons e cubos de bacon.

Espetinho de frango

Sobremesa Doce: Canjica Gourmet.

TRIK TRIK PARADISO GASTROBAR

Prato do Festival:

Canjiquinha Gourmet

Canjica Salgada ao vinho Branco, com carne de porco desfiada e ervas finas.

Pratos Comidas Típicas:

Milhamor

Milho verde ao molho com muçarela, bacon, presunto, alho frito, cheddar, parmesão e ervas finas.

Milho Cozido

Sobremesa: Maçã caramelizada ao vinho tinto.

DON BISTRECO

Prato do Festival:

Caldo Feijoca

Aipim, feijão carioquinha, croutons, queijo coalho e cebolinha

Pratos comidas típicas:

Pipoca de frango

Cubos de filé de frango empanado e frito semelhante a porção de pipoca

Quentão gelado: caipirinha “Don Bistreco ” preparada com ingredientes juninos

 

 

Chef dos estabelecimentos associados ao Núcleo Gourmet de Rio das Ostras apresentaram os pratos Foto: Gabriel Sales
A apresentação dos pratos aconteceu no Hotel Vilarejo Foto: Gabriel Sales
O Festival tem sanduíches, pratos e caldos Foto: Gabriel Sales

 

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