Rio das Ostras forma alunos no setor de Gastronomia

Alunos da Carreta Escola de Gastronomia do Senac receberam nesta terça, 31 de maio, o diploma de conclusão dos cursos de pizzaiolo; saladas; salgados para festas e bases de confeitaria, técnicas para garçom e doces para festas. Ao todo, 155 alunos participaram da cerimônia. Os cursos são gratuitos e oferecidos por meio do programa Senac na Comunidade, em parceria com o SindComércio e a Prefeitura de Rio das Ostras e apoio da Fecomércio.

A unidade móvel está no Município desde novembro do ano passado, oferecendo capacitação profissional aos moradores. Presente à cerimônia, o prefeito Alcebíades Sabino agradeceu ao Senac e SindComércio pela oportunidade dada à população riostrense e parabenizou os formandos.

“Vocês estão de parabéns pela força de vontade, por superarem todas as dificuldades. Sabemos como a população é carente de formação e esta é uma bela oportunidade que vocês lutaram para conseguir”, destacou.

O prefeito aproveitou o evento para encaminhar ao Senac e ao SindComércio a solicitação dos moradores do Município para a permanência da Carreta de Gastronomia e a vinda da Unidade Móvel de Beleza, que oferece cursos na área de estética. O presidente do SindComércio Rio das Ostras, Marcelo Ayres, confirmou a permanência da Carreta Escola por um mês, que será “substituída”, pela unidade móvel de beleza, em julho.

“Este é um momento em que os mais capacitados é que vão sobreviver no mercado. Vocês estão fazendo a sua parte”, disse Ayres.

A carreta está instalada na Praça Prefeito Cláudio Ribeiro, próxima à sede da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo. A secretária da pasta, Carla Ennes, acompanhou de perto a trajetória dos “vizinhos” e parabenizou-os pela força de vontade.

“Nós vimos todo o esforço de todos vocês, como são cobradas e como se dedicaram para estar aqui neste momento de celebração”, destacou. A secretária ainda informou que os interessados poderão se inscrever nas feiras de gastronomia que acontecem no Município.

O diretor de Responsabilidade Social do Senac, Ricardo Rohloff, destacou o sucesso dessa qualificação profissional.

“É uma honra para o Senac promover estes cursos e proporcionar uma perspectiva de mudança num momento em que a economia está passando por um momento difícil. É emocionante ver o carinho que os alunos tem em relação ao professor (Júlio Lima) Agradecemos à nossa equipe que se dedicou para o sucesso deste projeto”, disse.

O coordenador da Carreta Escola e instrutor, Júlio Lima, foi um dos mais saudados durante a formatura. Há 23 anos no Senac, empresa em que aprendeu o ofício que mudou a sua vida, Júlio contou sobre a mudança na sua vida a partir da qualificação na entidade.

Formada no curso de doces para festa, a jornalista Marcelle de Souza Pereira, acredita que encontrou seu caminho profissional.

“Sempre tive aptidão para a gastronomia, mas faltava segurança e qualificação. Durante o curso, desenvolvi meu talento aprendendo a técnica. Esta noite coroa todo este processo. Depois de me formar em doces para festas, me inscrevi no curso de auxiliar de cozinha e estou adorando”, vibrou.

SENAC – A iniciativa faz parte do programa Senac na Comunidade, que disponibiliza a capacitação profissional como ingrediente principal dos programas sociais. Ao todo, desde 2010, cerca de 28 mil pessoas já foram certificadas no Rio. Desse número, cerca de 10% somente nos cursos na área de Gastronomia. A alta empregabilidade desse setor é um incentivo. No Senac RJ, 78% dos egressos dos cursos de Gastronomia conquistam espaço no mercado de trabalho em até sete meses.