Vigilância Sanitária se reúne com comerciantes da Festa do Feijão

A Vigilância Sanitária de Rio das Ostras se reuniu na terça-feira, dia 18, com os comerciantes que vão trabalhar na praça de alimentação da Festa do Feijão, que será realizada entre os dias 21 e 23, em Cantagalo. O objetivo do encontro foi orientá-los sobre as boas práticas sanitárias, garantindo a qualidade dos produtos oferecidos ao público e as condições de higiene favoráveis nos pontos de venda.

Na reunião foram debatidos pontos como contaminação cruzada, uniformização, atestado de saúde e procedência do gelo, para aqueles que vão trabalhar com a venda de bebidas. Além disso, os comerciantes foram orientados sobre as normas exigidas de higiene, como a coleta de resíduos e a instalação de pontos de água. Também foi lembrado que as pessoas responsáveis pela movimentação financeira não devem manipular nenhum tipo de alimento que seja vendido.

De acordo com a coordenadora da Vigilância em Saúde, Nirvana Braga, uma equipe de fiscais estará de plantão nos dias do evento para esclarecimento de dúvidas quanto ao atendimento. “Nosso objetivo é garantir que tudo esteja funcionando dentro das normas sanitárias, para que moradores e turistas sejam atendidos com qualidade”, esclareceu.